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本文综述了共轭亚油酸 (CLA)的生理作用、结构与种类;并详细阐述了 CLA中主要的活性异构体之一 c9、 t12- CLA的可能来源与可能的合成途径;列表指出了常见食物中 CLA的含量,并列表简述了影响牛乳脂中 CLA含量的因素等.
共轭亚油酸及其来源
【摘 要】
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本文综述了共轭亚油酸 (CLA)的生理作用、结构与种类;并详细阐述了 CLA中主要的活性异构体之一 c9、 t12- CLA的可能来源与可能的合成途径;列表指出了常见食物中 CLA的含量,
【机 构】
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佛山科技学院动物营养室
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2003年2期
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