【摘 要】
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基于开发专一的酶抑制剂控制野桑蚕危害桑园的目的,采用硫酸铵分级沉淀及Sephadex G-100凝胶过滤等方法,纯化了野桑蚕（Bom byx mandarina）多酚氧化酶,纯化倍数为57.14倍。该酶
【机 构】
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西南大学生命科学学院、农业部蚕桑学重点开放实验室,周口师范学院生命科学系,廊坊师范学院生命科学系
【基金项目】
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重庆市教委基金项目（编号040208）.
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基于开发专一的酶抑制剂控制野桑蚕危害桑园的目的,采用硫酸铵分级沉淀及Sephadex G-100凝胶过滤等方法,纯化了野桑蚕（Bom byx mandarina）多酚氧化酶,纯化倍数为57.14倍。该酶对焦性没食子酸、邻苯二酚和L-多巴的米氏常数（Km）值分别为3.39、2.06和3.17 mmol/L,在pH 7.0、37℃时活性最高。利用硫脲、抗坏血酸等多种氧化酶抑制剂对该酶活性的抑制结果表明,所用抑制剂对其均有不同程度的抑制作用。此外,该酶对乙二胺四乙酸（EDTA）和金属离子比较敏感。
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