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婴幼儿期的营养状况对婴幼儿生长发育十分重要。我国农村地区因喂养不当造成婴幼儿健康损害的现象仍较为普遍，父母缺乏营养知识是主要原因之一，通过开展营养教育，提高父母营养知识和喂养知识，从而改善婴劫儿营养及生长发育状况是我国现有经济条件下一项切实可行的营养干预措施。1997年6月．我们在我省青阳县农村开展”安徽省营养教育项目”，在营养教育开展之前，分别对教育组和对照组0～3岁婴幼儿家长及其他看护人营养知识、态度和行为进行调查，理报告如下：