【摘 要】
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<正> 或许,中国是世界上最重饮食的国家之一了。对此,西方学者曾经给以高度的评价:“毫无疑问在这方面中国暴露出来了比其它任何文明都要伟大的发明性”。联想到殷周青铜容器
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<正> 或许,中国是世界上最重饮食的国家之一了。对此,西方学者曾经给以高度的评价:“毫无疑问在这方面中国暴露出来了比其它任何文明都要伟大的发明性”。联想到殷周青铜容器的仪式功能大多是建立在饮食功能之上、联想到在“三礼”中几乎没有一页不曾提到祭祀中使用的酒和食物,倘若我们在某种意义上把中国文化称之为饮食文化,倒也算不上耸人听闻之论。
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