东莞市蔬菜硝酸盐污染现状研究

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通过对东莞市11种蔬菜48个样品中硝酸盐质量分数的分析,初步摸清了东莞市蔬菜硝酸盐的污染状况.分析结果表明,硝酸盐检出率为100%,其中21个样品的硝酸盐质量分数超标,超标率为46.5%;叶菜类最高检出值为国家标准的2.6倍;瓜果类最高检出值为国家标准的2.98倍.
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