【摘 要】
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<正> 在国外,宴会之意不在“宴”而在“会”,即聚会在一起交流思想、联络感情、洽谈工作,吃喝是第二位的。以不多的酒食创造出热烈融洽的气氛,是宴会成功的标志,客人是否吃饱
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<正> 在国外,宴会之意不在“宴”而在“会”,即聚会在一起交流思想、联络感情、洽谈工作,吃喝是第二位的。以不多的酒食创造出热烈融洽的气氛,是宴会成功的标志,客人是否吃饱、吃好不是宴会是否成功的标准。如果宴会后剩下的酒菜越多,越会被认为是宴会组织者缺乏计划。如果有人在宴会下大谈“吃饱吃好”之类的话,那会被周围的人认为是很失体统和缺乏友善的。西德的官方招待会或宴会,经常采用自助餐方法。美国的公司、企业很少大宴宾客,一般宴请多在小范围
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