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1现状吉林市人工栽培食用菌是在20世纪80年代开始的，经过二十几年的发展，实现了从采集野生菌到人工栽培食用菌的成功过渡，食用菌产量逐年提高，品种逐步增多，已成为吉林市农村经济的一大支柱产业。全市人工栽培食用菌主要是以木屑为原料的黑木耳、灵芝、元蘑、滑子蘑、平菇、香菇等品种。2012年全市食用菌总产量在42494吨，总收入达到160503万元。