【摘 要】
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近年来全国各地不断有新闻报道在当地市场上出现了含甲醛和二氧化硫残留量超标的干制食用菌．直接威胁着消费者的人身健康与安全。为此，四川省消委会委托国家轻工业食品质量监督
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近年来全国各地不断有新闻报道在当地市场上出现了含甲醛和二氧化硫残留量超标的干制食用菌．直接威胁着消费者的人身健康与安全。为此，四川省消委会委托国家轻工业食品质量监督检测成都站对成都市场上流通的36个干制食用菌样品进行了一次对比测试。结果却令人忧虑，36个样品中只有4个样品测试的各项指标全部符合标准，仅占11％，
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