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宁剩荤菜不剩蔬菜剩下荤菜要比素菜更好保存：一方面,放在冰箱里的荤菜,只要在吃之前彻底加热,可以保存1～2天,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质;另一方面,荤菜再次加热时味道仍然不错,而蔬菜再热之后几乎失去其美食价值。
四招教您轻松对付剩菜
【摘 要】
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宁剩荤菜不剩蔬菜剩下荤菜要比素菜更好保存：一方面,放在冰箱里的荤菜,只要在吃之前彻底加热,可以保存1～2天,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物
【出 处】
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农村．农业．农民：下半月
【发表日期】
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2011年2期
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