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屠宰检疫是有效预防动物疾病的重要手段，通过检疫可确保羊肉质量品质．确保人们食肉安全。本文介绍肉羊的屠宰检疫中的部分技术环节要点。
肉羊屠宰检疫技术探讨
【摘 要】
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屠宰检疫是有效预防动物疾病的重要手段，通过检疫可确保羊肉质量品质．确保人们食肉安全。本文介绍肉羊的屠宰检疫中的部分技术环节要点。
【机 构】
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辽宁省海城市动物卫生监督所
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2017年2期
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