【摘 要】
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近日，平定质监局工作人员对辖区内的传统食品加工业展开了摸底整顿，发现在这个远近闻名的豆腐加工集中村内，村民们多沿用多年的小作坊加工模式。老百姓眼中的“杨家沟豆腐”是“
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近日，平定质监局工作人员对辖区内的传统食品加工业展开了摸底整顿，发现在这个远近闻名的豆腐加工集中村内，村民们多沿用多年的小作坊加工模式。老百姓眼中的“杨家沟豆腐”是“事实名牌”，怎样才能使之适应食品市场准入制度呢？为此，阳泉质监以开展“双千双百”服务工程为契机，结合食品质量安全专项整治工作，对杨家沟豆腐传统产业展开帮扶和规范。
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