【摘 要】
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鳗鱼是一种高档水产品，也是目前我国单项农产品出口创汇最多的产品，最高曾达到年创汇９亿美元。全世界现有１６种鳗鱼，另有３种地理性亚种，共计１９种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗
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鳗鱼是一种高档水产品，也是目前我国单项农产品出口创汇最多的产品，最高曾达到年创汇９亿美元。全世界现有１６种鳗鱼，另有３种地理性亚种，共计１９种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡和澳洲鳗鲡４种，其中又以日本鳗鲡和欧洲鳗鲡为主要养殖种类，其年
Eel is a high-end aquatic products, but also China’s current single export of agricultural products, the largest foreign exchange products, up to a maximum annual foreign exchange earnings 900 million US dollars. The world’s existing 16 kinds of eels, and another three kinds of geographical subspecies, a total of 19 species. However, there are only four species of Japanese eel, European eel, American eel and Australian eel, which are mainly cultured by Japanese eel and European eel,
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