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瘦肉精及其安全分析
瘦肉精及其安全分析
来源 :新商务周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zpe3werv
【摘 要】
:
本文介绍了“瘦肉精”的理化性质,对“瘦肉精”进行了毒理分析,并介绍了“瘦肉精”的部分检测方法,讨论了“瘦肉精”屡禁不止的部分主要原因.
【作 者】
:
刘洪洲
田俊
【机 构】
:
乌鲁木齐市技师培训学院;昌吉职业技术学院
【出 处】
:
新商务周刊
【发表日期】
:
2020年18期
【关键词】
:
瘦肉精
猪肉
食品安全
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本文介绍了“瘦肉精”的理化性质,对“瘦肉精”进行了毒理分析,并介绍了“瘦肉精”的部分检测方法,讨论了“瘦肉精”屡禁不止的部分主要原因.
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