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1956年，英国哈曼博士提出了著名的《自由基衰老理论》中指出：人体内氧化过程会释放一种活泼的有害物质——自由基，肆意掠夺其他分子的电子，破坏细胞中的DNA、RNA和蛋白质的结构．使体内细胞、组织、脏器的功能降低而且不能被再修复，人体免疫系统功能下降，导致各种疾病发生．甚至死亡。
原花青素：全面抗击自由基
【摘 要】
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1956年，英国哈曼博士提出了著名的《自由基衰老理论》中指出：人体内氧化过程会释放一种活泼的有害物质——自由基，肆意掠夺其他分子的电子，破坏细胞中的DNA、RNA和蛋白质的结构．使
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2013年3期
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