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本文根据作者实施、安装调试测定小麦分层碾磨制粉新工艺，介绍了新工艺的工艺设计，设备性能，工艺效果，工艺评价等主要内容。
小麦分层碾磨拳擦掌制粉工艺性能测定与分析
【摘 要】
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本文根据作者实施、安装调试测定小麦分层碾磨制粉新工艺，介绍了新工艺的工艺设计，设备性能，工艺效果，工艺评价等主要内容。
【机 构】
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山西芮城粮油厂
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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1995年4期
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