【摘 要】
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本文通过对南海市查获的仿冒干邑白兰地的检验,发现其pH值、酒精度、甲醇、杂醇油含量与真品的差别具有统计学显著性意义;伪品的蒸馏残留物不同于真品;部分伪品的色泽来自无
【机 构】
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南海卫生检疫局,南海卫生检疫局,南海卫生检疫局
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本文通过对南海市查获的仿冒干邑白兰地的检验,发现其pH值、酒精度、甲醇、杂醇油含量与真品的差别具有统计学显著性意义;伪品的蒸馏残留物不同于真品;部分伪品的色泽来自无机染料,为我国食品卫生标准所禁用。
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