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热泵、微波、冷冻及以蒸汽为热源的烘干机，设备投资大，运行成本高，难以在果蔬原料产地的小型加工企业和种植户中推广，提出一种解决以上问题的R．GT0．1-0．3-B型果蔬热风脱水机的设计；该设计由加热系统、送风及排湿系统、载物系统、温度显示装置组成，加热系统有尾热产热水装置，满足热烫果蔬需要，送风及排湿系统中进风管与余热回收管采用对接但不接合的方式连接，实现湿热尾气可直接排出室外亦可回收利用；实验证明，该脱水机烘干质量好，运行成本低，可拆易安装，适于推广。