【摘 要】
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针对白酒固态发酵对窖池温度监测方法存在采样位置不精确,测量数据不能可视化分析的问题,设计了白酒固态发酵温度可视化分析系统。该系统由窖池温度采集模块和数据可视化模块
【机 构】
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四川轻化工大学计算机科学与工程学院,四川轻化工大学机械工程学院
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2018YFB0203805),企业信息化与物联网测控技术四川省高校重点实验室开放基金项目(2017WYY02,2018WZY03)
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针对白酒固态发酵对窖池温度监测方法存在采样位置不精确,测量数据不能可视化分析的问题,设计了白酒固态发酵温度可视化分析系统。该系统由窖池温度采集模块和数据可视化模块构成,温度采集使用数字式融合温度传感器,采集窖池上、中、下三层,共计27个温度采集点的数据,使用专业数据分析软件可视化分析白酒固态发酵温度变化的过程。实验结果表明,温度可视化系统运行稳定,对发酵温度变化情况分析准确。
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