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日前在京召开的蔬菜深加工研讨会上,专家们一致认为,蔬菜进行深加工潜力巨大,关键要在以下几个方面下功夫: 一、粉末蔬菜。将新鲜蔬菜用干冻的方法脱除体内水分,然后磨成粉末加入其它食料,制成蔬菜挂面、蔬菜饼干、蔬菜饮料、糖果及糕点等。
蔬菜深加工潜力巨大
【摘 要】
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日前在京召开的蔬菜深加工研讨会上,专家们一致认为,蔬菜进行深加工潜力巨大,关键要在以下几个方面下功夫: 一、粉末蔬菜。将新鲜蔬菜用干冻的方法脱除体内水分,然后磨成粉末
【机 构】
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陕西乾县总工会713300
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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1995年4期
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