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中国农业大学经济管理学院教授肖海峰通过对我国城乡居民肉类消费现状及趋势进行分析,判断出我国猪肉消费具有刚性.猪肉的消费需求逐渐恢复,要仔细考虑猪肉价格上涨造成的消费转移情况,建议进一步分析猪、牛、羊、禽肉之间的替代关系.
应认真思考猪肉价格上涨造成的消费转移
【摘 要】
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中国农业大学经济管理学院教授肖海峰通过对我国城乡居民肉类消费现状及趋势进行分析,判断出我国猪肉消费具有刚性.猪肉的消费需求逐渐恢复,要仔细考虑猪肉价格上涨造成的消
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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2019年23期
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