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素有“苏北黄浦江”美誉的灌河流经江苏省灌南县长茂村境内，河水中滋生出一种名叫“淡水藻”、当地人称“虾籽”的水生物，量大质优。这种水生物既可作为螃蟹、甲鱼等特种水产品的饵料，也能作为食品端上餐桌，虾籽酱、虾籽圆已成为灌河两岸宾馆、酒楼一道特色菜肴，深受客户喜爱，且供不应求。市场行情最好时，每公斤售价高达5元．正常情况下每公斤市场价2元左右．当地人称之为“软黄金”。瞄准这一商机．