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曾经邂逅过一款艾叶马兰头香干肉糜青团,余味难忘。
去年的清明节前夕,错开小长假高峰,打个时间差去无锡鼋头渚 看樱花。一路上草长莺飞,新芽吐绿,春水泛金,波光潋滟。一直走到那塊海龟状的磐石,方才体会到鼋渚春涛之境。踱过长春桥,仿佛有长褒青春之感;湖堤两边的樱花落英缤纷,簌簌而下。极目远眺,烟波浩渺处,七桅帆船矗立湖面,巍峨壮观。驻足澄澜堂,有对联作陪:山横马迹,渚峙鼋头,尽纳湖光开绿野;雨卷珠帘,云飞画栋,此间风景胜洪都。
朋友为尽东道主之谊,午餐安排了无锡小笼包,在当地有名的 “熙盛源”。
我第一次吃到无锡小笼包并不是在无锡,那是多年前去南京歪打 正着的收获。清晨赶早外出觅食, 跟随着同伴们穿街走巷,找到了一家无锡小笼饮食店。从同伴们眼里发光的神情看,找到这个无锡小笼无疑是盛筵佳品。我兴奋地吃了第一个,除了甜没有其他感觉,又勉强吃了第二个,吃完第三个已经甜腻齁到喉咙口,不能再有更多容量空间。猛灌了两杯茉莉花茶下肚,但是解腻的效果并不明显。那一天我没有吃中饭,不知是胃里积食还是耐饿力超强,直至日落西山时才感觉到了饥肠辘辘。
这一次朋友盛情难拂,只能在“熙盛源”里忐忑不安地坐下,既 来之,则安之。夹起一个小笼包,小心翼翼地咬一口,咦,汤汁很鲜; 再在切有姜丝的醋碟里蘸一下,酸甜适度,肉质新鲜紧实,皮薄不黏 牙;口感是不会骗人的,难道我多年前吃到的是假的无锡小笼?
除了小笼,店里的小馄饨也是招牌。小馄饨更讲究汤底配料,金 黄色的蛋皮,咸香味的虾皮,苍绿色的榨菜末,葱花浮荡在猪油里; 如果你对榨菜和虾皮有偏爱,还会有惊喜等着你,在馄饨馅里,依旧 会有它们现身参与。
下午在拈花湾小镇里信步闲游,首先映入眼帘的是一簇簇怒放 盛开的棠梨花,皎洁白皙,娇嫩欲滴,在一大片新绿中非常惹眼。小 镇上有一幢幢独栋的民宿小楼,成片的建筑群属原木结构,挑高的三 角屋顶颇具初唐时期的风格。湖边两侧是错落有致的樱花林,凝神细 望,花不遮眼;长堤上灿柳齐腰,嫩芽吐金,已是江南半月春。
青团作为压轴点心隆重登场。碧青色传递出艾叶的糯香,马兰头香干裹着肉糜馅,贪恋着那成为主角的马兰头,而作为点缀的肉糜则被忽略一旁。对糯米食物一向不喜,这一次却让青团掳获了我的心,平凡质朴,清香纯粹,回归了食物的本原,最本质的食材最能打动人。
离开时清风朗月,夜色清明,主人一路相送,相约回头再来。灯影绰绰处小巷清幽深远,感觉自己仿佛穿越回旧时代里,化身为落魄书生,误入深闺院落,被私宅大院的小姐出手相助,好酒好菜款待,信心满满,再度出发。唯有美食慰风尘。
去年的清明节前夕,错开小长假高峰,打个时间差去无锡鼋头渚 看樱花。一路上草长莺飞,新芽吐绿,春水泛金,波光潋滟。一直走到那塊海龟状的磐石,方才体会到鼋渚春涛之境。踱过长春桥,仿佛有长褒青春之感;湖堤两边的樱花落英缤纷,簌簌而下。极目远眺,烟波浩渺处,七桅帆船矗立湖面,巍峨壮观。驻足澄澜堂,有对联作陪:山横马迹,渚峙鼋头,尽纳湖光开绿野;雨卷珠帘,云飞画栋,此间风景胜洪都。
朋友为尽东道主之谊,午餐安排了无锡小笼包,在当地有名的 “熙盛源”。
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我第一次吃到无锡小笼包并不是在无锡,那是多年前去南京歪打 正着的收获。清晨赶早外出觅食, 跟随着同伴们穿街走巷,找到了一家无锡小笼饮食店。从同伴们眼里发光的神情看,找到这个无锡小笼无疑是盛筵佳品。我兴奋地吃了第一个,除了甜没有其他感觉,又勉强吃了第二个,吃完第三个已经甜腻齁到喉咙口,不能再有更多容量空间。猛灌了两杯茉莉花茶下肚,但是解腻的效果并不明显。那一天我没有吃中饭,不知是胃里积食还是耐饿力超强,直至日落西山时才感觉到了饥肠辘辘。
这一次朋友盛情难拂,只能在“熙盛源”里忐忑不安地坐下,既 来之,则安之。夹起一个小笼包,小心翼翼地咬一口,咦,汤汁很鲜; 再在切有姜丝的醋碟里蘸一下,酸甜适度,肉质新鲜紧实,皮薄不黏 牙;口感是不会骗人的,难道我多年前吃到的是假的无锡小笼?
除了小笼,店里的小馄饨也是招牌。小馄饨更讲究汤底配料,金 黄色的蛋皮,咸香味的虾皮,苍绿色的榨菜末,葱花浮荡在猪油里; 如果你对榨菜和虾皮有偏爱,还会有惊喜等着你,在馄饨馅里,依旧 会有它们现身参与。
下午在拈花湾小镇里信步闲游,首先映入眼帘的是一簇簇怒放 盛开的棠梨花,皎洁白皙,娇嫩欲滴,在一大片新绿中非常惹眼。小 镇上有一幢幢独栋的民宿小楼,成片的建筑群属原木结构,挑高的三 角屋顶颇具初唐时期的风格。湖边两侧是错落有致的樱花林,凝神细 望,花不遮眼;长堤上灿柳齐腰,嫩芽吐金,已是江南半月春。
青团作为压轴点心隆重登场。碧青色传递出艾叶的糯香,马兰头香干裹着肉糜馅,贪恋着那成为主角的马兰头,而作为点缀的肉糜则被忽略一旁。对糯米食物一向不喜,这一次却让青团掳获了我的心,平凡质朴,清香纯粹,回归了食物的本原,最本质的食材最能打动人。
离开时清风朗月,夜色清明,主人一路相送,相约回头再来。灯影绰绰处小巷清幽深远,感觉自己仿佛穿越回旧时代里,化身为落魄书生,误入深闺院落,被私宅大院的小姐出手相助,好酒好菜款待,信心满满,再度出发。唯有美食慰风尘。