【摘 要】
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奶油玉米夹心糕用料:1.5公斤玉米粉、250克奶粉、500克白糖、7.5公斤酵母面或米粉。做法:1.奶粉、白糖、玉米粉拌匀,加沸水搅拌成糊状。2.酵母面或米粉铺成1.5厘米厚的圆形底
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奶油玉米夹心糕用料:1.5公斤玉米粉、250克奶粉、500克白糖、7.5公斤酵母面或米粉。做法:1.奶粉、白糖、玉米粉拌匀,加沸水搅拌成糊状。2.酵母面或米粉铺成1.5厘米厚的圆形底面,每块直径约0.3米。3.将糊状物均匀地抹在底面上,薄薄一层,以盖住底面为宜,然后卷成筒状。4.入蒸锅,大火蒸20分钟即可。取出后,根据喜好,可切成三角形、方形、圆形等。特点:黄白相间,香甜可口,营养丰富。
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