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开麦18是河南省开封市农林科学研究所用（开64×89中170）F1作母本，（开1003×温2540）F1作父本，通过有性杂交逸育而成的小麦新品种。具有株型紧凑、高产稳产、适应性广、抗病性强、生育期适中等特点。在2002-2004年河南省小麦区试中，平均产量8648．00kg／hm^2，比对照豫麦49号增产6.08％。在2003-2004年河南省生产试验中，平均产量7819．50kg／hm^2，比对照豫麦49号增产8．60％。2004年通过河南省审定。