【摘 要】
:
以桑葚、蓝莓和红薯为原料,采用两种体外抗氧化活性测定方法(DPPH和ABTS)评价单一农产品提取物的抗氧化活性,以及两两农产品提取物按照一定比例混合后的抗氧化活性。运用等辐
【机 构】
:
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
【基金项目】
:
国家自然科学基金地区项目(31972970)
论文部分内容阅读
以桑葚、蓝莓和红薯为原料,采用两种体外抗氧化活性测定方法(DPPH和ABTS)评价单一农产品提取物的抗氧化活性,以及两两农产品提取物按照一定比例混合后的抗氧化活性。运用等辐射分析法作图,对比不同比例混合的农产品提取物的抗氧化相互作用。结果表明:DPPH试验中,单个农产品提取物抗氧化活性由强至弱为蓝莓>桑葚>红薯,混合后抗氧化协同效果最好的组合为桑葚∶红薯=15∶5(体积比)。ABTS试验中,抗氧化活性由强至弱为桑葚>蓝莓>红薯,混合后协同效果最好的组合为桑葚∶红薯=9∶11(体积比
其他文献
深度学习,更强调突破原有表面教学思维,创建出更具是深度的教学策略。在英语阅读教学中,采用深度教学方法进行课堂活动,促使学生英语思维与学习能力提升。文章以深度学习下的
减数分裂过程中同源染色体可能发生交叉互换,使得配子种类多样。再经过受精作用产生的子代表现型更加多样。通过构建交叉互换比例与配子比例关系的数学模型,了解两者之间的规
目的探讨康复护理对颅脑外伤患者恢复和运动功能的影响。方法选取2018年4月至2019年4月于我院接受颅脑外伤治疗的98例患者,应用随机数字表法将患者分为对照组和研究组,每组49
人文素养要想在高中英语阅读课程中实现有效的渗透,就要对现有的阅读教学方法进行优化和完善,同时还要培养良好的学习习惯平台,对教学目标进行确定,这样才能够实现人文素养的
食品感知是未来食品个性化需求和智能制造的重要基础。食品鲜味感知是以心理学、物理学、化学、生理学、神经科学和食品科学等多学科交叉的方法,揭示人类如何通过视觉、嗅觉
目的分析研究优质护理对妊娠高血压综合征产妇产后出血的护理效果。方法选取2019年7月至2020年5月我院收治的妊娠高血压综合征产妇90例,利用随机数字表法将产妇分为研究组(n=
采用体外静态消化模式,分别模拟婴幼儿和成年人的胃液、小肠液以及小肠刷状缘膜酶消化鸡卵转铁蛋白,利用Tricine-SDS-PAGE和MALDI-TOF-MS对消化产物进行分析,研究鸡蛋蛋清过
目的了解健康教育在糖尿病伴发精神障碍患者中的应用效果。方法选取100例糖尿病伴发精神障碍患者为研究对象,均为辽宁省复员军人康宁医院在2016年1月至2018年4月收治,随机分
本研究以人肝癌细胞(HepG2)为对象,分为α-LA-OA处理组、牛-α乳白蛋白(α-LA)处理组和溶剂对照组,以细胞的糖酵解和线粒体有氧呼吸2个过程中胞外酸化率和细胞耗氧率的变化水
目的研究产妇护理干预应用到产妇中的护理作用与效果。方法2018年6月至2019年6月,选择我院就诊的702例产妇,依据护理方法的不同,可以分为对照组(n=351)、观察组(n=351)。给予