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对鸡Zong菌的生态习性、生性学特性、菌丝体的深层培养及其成分进行了综述，为鸡Zong菌的工业化生产及其在食品工业、医药工业方面的广泛应用提供了参考依据。
鸡Zong菌的生物学特性及深层发酵研究进展
【摘 要】
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对鸡Zong菌的生态习性、生性学特性、菌丝体的深层培养及其成分进行了综述，为鸡Zong菌的工业化生产及其在食品工业、医药工业方面的广泛应用提供了参考依据。
【机 构】
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浙江省农科院微生物所,浙江省富阳市富阳镇大青办事处
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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2001年1期
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