火锅店里呼“麻将”

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  “三条、四万、七筒”,当此起彼伏的“叫牌”声不绝于耳时,你别以为自己是进了麻将馆,其实是客人在重庆永川一家火锅店里就餐时对服务员的称呼。这是为什么呢?
  在这家新开张不久的火锅店里,穿梭其间的服务员工作服背后都印着各种“麻将”图案,既有“条”,又有“万”,还有“筒”,一张重复的花色也看不到。如果顾客想招呼哪位服务员,直接喊他(她)身上的麻将牌花色就行。谈到让服务员穿麻将牌工作服的初衷,店老板张先生解释说,以前顾客需要服务时只能喊“服务员”,而店里服务员又多,大家不知道是在叫谁,因而造成了许多不便。如果制作号码牌或服务牌别在胸前,顾客也不容易看清楚,因此他就想到这个麻将服的办法。
  “店里的服务员穿上这种麻将服,每个花色对应一个服务员,顾客叫到哪个花色,服务员就能应声而到,客人都说服务质量明显提高了。火锅店从开业到现在每天生意都很好,来用餐还要提前订位子。”张先生得意地说。
  从商业角度来讲,火锅店让员工穿上这种衣服,体现了一种特色,一种差异化思路。既能提高服务质量,又能激发顾客的兴趣,确实是一个好点子。(四川 刘婷)
  编后语:编发这篇文章的目的是告诉读者,做生意贵在创新,贵在随机应变,而非简单的照搬,否则,不仅有东施效颦之嫌,而且容易引起消费者的厌烦心理。
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