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肉鸡(艾维茵)与地方品种比较具有生长快,饲料报酬高的优点,但风味差,营养成分低于地方鸡种的缺点。试验在艾维茵肉鸡饲料中加入少量中草药添加剂(称为“三圆”添加剂或TD),让其采食34天以上,可提高肌肉中蛋白含量;改善脂肪酸成分和提高氨基酸及矿物质含量。使肉质和汤味口感鲜、甜、香;改变了腥、淡味。