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冰温贮藏保鲜技术最早由日本科学家山根昭美博士于20世纪70年代发现并提出。之后，冰温技术在日本、美国、韩国等发达国家和地区得到较多的应用和发展。我国天津商业大学与日本大青工业株式合作社与2006年共同合作开展了冰温技术运用研究，与此原理类似的接近冰点低温高湿贮藏猕猴桃方法进行了小规模试验。
猕猴桃冰温贮藏技术
【摘 要】
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冰温贮藏保鲜技术最早由日本科学家山根昭美博士于20世纪70年代发现并提出。之后，冰温技术在日本、美国、韩国等发达国家和地区得到较多的应用和发展。我国天津商业大学与日本
【机 构】
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陕西省西安市周至县农业机械化学校,周至县猕猴桃制冷气调工程学会,周至县果业局
【出 处】
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山西果树
【发表日期】
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2013年4期
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