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透明质酸是一种高分子量的酸性黏多糖,由于其特殊的生理作用,已被广泛应用于医药、化妆品、食品添加剂等领域。现综述了生物法制取透明质酸的研究进展,重点阐述了菌种选育、发酵工艺和分离纯化,并对其未来研究的趋势进行了展望。
生物法制取透明质酸的研究进展
【摘 要】
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透明质酸是一种高分子量的酸性黏多糖,由于其特殊的生理作用,已被广泛应用于医药、化妆品、食品添加剂等领域。现综述了生物法制取透明质酸的研究进展,重点阐述了菌种选育、
【机 构】
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院,上海昊海生物科技股份有限公司
【出 处】
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上海应用技术学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2012年02期
【基金项目】
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上海市科促会联盟项目(LM201123);上海市科委生物医药与农业领域重点项目(10431901900);上海市科委产学研医项目(11DZ1921405)
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