【摘 要】
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<正>在某些健康食品中,隐藏着一些“冒牌货”,它们看上去似乎很有营养,但实际上对健康的好处有限。如今,很多名字叫“豆腐”的食品却不具有上述健康好处:第一,鱼豆腐,其成分
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<正>在某些健康食品中,隐藏着一些“冒牌货”,它们看上去似乎很有营养,但实际上对健康的好处有限。如今,很多名字叫“豆腐”的食品却不具有上述健康好处:第一,鱼豆腐,其成分里可能含有少量大豆,但同时往往含有大量的糖、油和盐,并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉,徒增热量却无营养;第二,杏仁豆腐,其中不含大豆,主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等制成,还有些会添加含有饱和脂肪酸的精制椰子油;第三,千叶豆腐,它
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