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随着我国国民经济的不断发展，油茶的市场消费能力不断的提升，油茶，属山茶科山茶属植物，为常绿小乔木或灌木，是我国特有的木本食用油料树种，主要分布在我国南方几个省区，有专家称之为“天赐中国”。在我国有2000多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。因此油茶成为我国广大民众日常生活中的必需品。针对当前市场上对于茶制品的消耗量不断的提升，就需要将油茶这一特殊茶制品进行全面的分析，从其生长环境和发展的经济效益上进行针对性的分析。