【摘 要】
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目的评估社区老年高血压患者对高胆固醇食物的认知现状。方法对南通社区老年高血压患者采用问卷调查法调查对高胆固醇食物的认知水平。结果完整的264份资料显示老年高血压患
【机 构】
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南通大学护理学院,南通市第三人民医院老年病科
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目的评估社区老年高血压患者对高胆固醇食物的认知现状。方法对南通社区老年高血压患者采用问卷调查法调查对高胆固醇食物的认知水平。结果完整的264份资料显示老年高血压患者对高胆固醇食物的正确认知率分别为动物内脏75.4%、鱼籽42.0%、蛋黄30.7%、鱿鱼26.5%;对可降低胆固醇的食物的正确回答率分别为大蒜64.8%、豆类及豆制品64.0%、绿茶63.6%、洋葱56.8%、酸奶39.0%、香菇28.8%。经多元逐步回归分析显示,文化程度、和谁一起居住生活是老年高血压患者对胆固醇食物认知的主要影响因素;文化程
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