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摘 要：该文从大棚的搭建、藕种的选择、整地及施肥、适时定植、藕田管理、病虫害防治、适时收获等方面介绍了大棚莲藕高产栽培技术，以期为农民创收致富提供参考。
关键词：大棚栽培；莲藕高产技术；创收致富
中图分类号 S645.1 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）24-58-02
莲藕是濉溪县栽培面积最大的水生蔬菜，近几年来，随着设施栽培技术的推广应用，莲藕采收时间可提前到5-7月，市场价格大幅提升，效益十分显著，大棚莲藕栽培成为农民增收致富的好门路。现将大棚莲藕高产栽培技术作一简述。
1 搭棚
搭棚之前，施足基肥。使用大中型拖拉机旋耕，深浅要均匀，整地备用。大棚宽6～8m，高2～3.5m，棚间间距0.5m。棚内定植行距1～1.5m，穴距0.5～0.6m。棚架用钢管或竹片均可，以南北搭建最为适宜。棚架搭好后用塑料膜覆盖。
2 品种选择
大棚栽培宜选用适应强、抗病抗倒伏能力较强的早中熟莲藕品种，如鄂莲1号、鄂莲3号、鄂莲4号、鄂莲5号、江苏8135、浙江科先1号等。
3 整地及施肥
3.1 整地 选择土壤肥力强，灌溉方便的田块。宜在定植前10～15d，清除田间残留茎叶，使用大中型拖拉机旋耕，耕深20～30cm，耙平，并加固田埂。
3.2 施肥 按腐熟有机肥4 500kg/hm2、复合肥750kg/hm2施足基肥。或施腐熟厩肥30 000～37 500kg/hm2，生石灰750kg/667m2。若有机肥是肥力较高的鸡粪或油菜籽饼，则调为
4 500～6 000kg/hm2。
4 适时定植
淮北地区大棚莲藕可于2月下旬下种。下种时选枝大、无病、无烂、无伤、无损的枝藕作种藕，下种的深度要适宜。下种时一般株距为0.8～1m，行距1～1.5m，毎穴1～3支。要求在四周距田埂1.0m处设边行，藕头一律向内，以免后期莲鞭生长伸出埂外。田内藕头可朝一个方向排列，也可几行相对排列。当相对排列时，应放大行距，这样可使莲鞭在田间规则分布，避免拥挤。栽植时，将藕头插入泥中8～10cm深，后把节稍翘水面以上，以接受阳光，增加温度，促进发芽。
5 藕田管理
种藕种植后，应立即灌水5cm左右，以后保持3～6cm浅水，促使土温升高以利于发芽。从荷叶发生到结藕，水层应逐渐加深至15cm，谨防早期淹没立叶，造成减产。在田藕生育期，一般追肥2次。第一次追肥在2～3片立叶时，追施尿素300kg/hm2，磷肥600kg/hm2，钾肥300kg/hm2，或施用复合肥750kg/hm2；第二次在4～5片立叶时，用尿素375kg/hm2，磷肥600kg/hm2，钾肥375kg/hm2，或复合肥900kg/hm2。当追施尿素时，要将棚放风，以免烧叶。第二天浇一次水，保持棚温15～30℃，棚温高于35℃时易烧叶。随着天气变暖，要逐渐加大放风。
一般在有4～5片立叶时，莲鞭抽生后，要经常在午后将伸向田边的莲鞭转向田内，田中过密的莲鞭转向稀疏的地方，并且将转过的新稍埋入土中。当立叶满叶时，浮叶被遮蔽，阳光不足时，可将浮叶摘除，也可在水面上部摘除少量立叶。
5月中旬可喷施红薯、土豆膨大素750kg/hm2一次，可增产1 500kg/hm2，增产效果明显。也可随水追施磷酸二氢钾45kg/hm2。当藕田内有绿苔生成，可随水浇灌15kg/hm2蓝矾。第二次施红薯、土豆膨大素时与第一次喷施间隔6d左右，叶面喷施磷酸二氢钾750kg/hm2。喷施后的藕叶7d后明显由黄变绿，且喷施膨大素的藕叶抗病性增强。
6 病虫害防治
主要病害有枯萎病、叶枯病、腐败病、黑斑病、叶斑病、褐斑病等。这些病害对莲藕的产量影响很大，一般减产20%～90%，严重时绝收。枯萎病或腐败病一般发生在藕田灌叶时。发病初期叶缘变黄并产生黑斑，以后逐渐向中间扩展，叶片变成黄褐色，干燥上卷，最后引发腐烂，叶片枯死，叶柄尖端下垂。叶枯病或叶斑病主要发生在荷叶上，叶柄有时也会发生。起初叶片表面出现淡黄色或黄褐色病斑，以后逐渐扩大成暗褐色，最后叶片全部枯死。黑斑病发生在叶上，开始出现时呈淡褐色斑点，而后扩大，直径可达10～15mm，有明显的轮纹并生有黑霉状物，严重时叶片枯死。褐斑病又称斑纹病，发病时叶片上有病斑呈圆形，直径0.5～0.8mm，多向叶面略微隆起，而背面凹陷，初为淡褐色、黄褐色，后为灰褐色，边缘常有1mm左右的褐色波状纹。上述病害均应采取综合预防为主，药物防治为辅的原则。选择无毒藕，进行轮作；与有病田隔离；合理管水，适量施肥，注意氮、磷、钾的配合使用；清除病株，消除病原。可用治萎灵、多菌灵、甲基托布津在发病初期10d内连续2～3次喷洒防治。主要虫害有蚜虫、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾等。蚜虫群集性强，主要危害拖卷叶或浮叶，从移栽到结藕前，易使浮叶腐烂，此虫不能离水，对立叶无害。防治方法：可用40%乐果乳剂1 500～2 000倍液喷洒，也可将少量虫叶摘除。斜纹夜蛾、褐色缘刺蛾和黄刺蛾，属杂食性害虫，主要危害荷叶，严重时将荷叶吃成光杆。防治方法：摘除虫叶，诱杀成虫。在发蛾高峰期，利用成虫的趋光和趋化性，采用黑光灯捕杀成虫；采卵灭虫，在产卵盛期，叶背卵块透光易见时随手摘除。
7 适时收获
当终止叶背出现微红色，最早开放的荷花形成的莲蓬向一侧弯曲时，标志着地下新藕已形成。这时植株多数叶片还是青绿色。采收前4～5d将荷叶摘去，使地下部分停止呼吸，使藕身附着的锈斑还原，藕皮脱锈，容易洗去，以提高藕的品质。早熟品种新藕成熟期，此时藕嫩，含糖量高，容易挖断，一般不放干田水，用手扒藕。也可在挖藕前10d左右，将藕田水排干，藕鞭纵横贯穿，交叉叠生，在这种情况下，可视终止叶与后把叶之间的距离来推测藕头深浅。终止叶与后把叶之间的距离远，藕头入土深，反之，则入土浅。用铁锹先将藕身下面的泥掏空，然后慢慢将藕分层向后拖出。也可利用藕身各节通道的特征，将终止叶放入水中，再找后把叶，折断吹气，如终止叶冒出气泡，即可顺着藕找到莲鞭，并在藕节前留3cm折断，以免泥水灌入气孔。
8 小结
大棚栽培莲藕可提高莲藕的产量，更能使莲藕提早上市。大棚莲藕色美味鲜，口感甜脆，深受消费者喜爱。鲜藕上市时可比普通藕的价格高出2倍左右。适时收获大棚莲藕可提高莲藕的品质，取得较好的经济效益。
（责编：施婷婷）
关键词：大棚栽培；莲藕高产技术；创收致富
中图分类号 S645.1 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）24-58-02
莲藕是濉溪县栽培面积最大的水生蔬菜，近几年来，随着设施栽培技术的推广应用，莲藕采收时间可提前到5-7月，市场价格大幅提升，效益十分显著，大棚莲藕栽培成为农民增收致富的好门路。现将大棚莲藕高产栽培技术作一简述。
1 搭棚
搭棚之前，施足基肥。使用大中型拖拉机旋耕，深浅要均匀，整地备用。大棚宽6～8m，高2～3.5m，棚间间距0.5m。棚内定植行距1～1.5m，穴距0.5～0.6m。棚架用钢管或竹片均可，以南北搭建最为适宜。棚架搭好后用塑料膜覆盖。
2 品种选择
大棚栽培宜选用适应强、抗病抗倒伏能力较强的早中熟莲藕品种，如鄂莲1号、鄂莲3号、鄂莲4号、鄂莲5号、江苏8135、浙江科先1号等。
3 整地及施肥
3.1 整地 选择土壤肥力强，灌溉方便的田块。宜在定植前10～15d，清除田间残留茎叶，使用大中型拖拉机旋耕，耕深20～30cm，耙平，并加固田埂。
3.2 施肥 按腐熟有机肥4 500kg/hm2、复合肥750kg/hm2施足基肥。或施腐熟厩肥30 000～37 500kg/hm2，生石灰750kg/667m2。若有机肥是肥力较高的鸡粪或油菜籽饼，则调为
4 500～6 000kg/hm2。
4 适时定植
淮北地区大棚莲藕可于2月下旬下种。下种时选枝大、无病、无烂、无伤、无损的枝藕作种藕，下种的深度要适宜。下种时一般株距为0.8～1m，行距1～1.5m，毎穴1～3支。要求在四周距田埂1.0m处设边行，藕头一律向内，以免后期莲鞭生长伸出埂外。田内藕头可朝一个方向排列，也可几行相对排列。当相对排列时，应放大行距，这样可使莲鞭在田间规则分布，避免拥挤。栽植时，将藕头插入泥中8～10cm深，后把节稍翘水面以上，以接受阳光，增加温度，促进发芽。
5 藕田管理
种藕种植后，应立即灌水5cm左右，以后保持3～6cm浅水，促使土温升高以利于发芽。从荷叶发生到结藕，水层应逐渐加深至15cm，谨防早期淹没立叶，造成减产。在田藕生育期，一般追肥2次。第一次追肥在2～3片立叶时，追施尿素300kg/hm2，磷肥600kg/hm2，钾肥300kg/hm2，或施用复合肥750kg/hm2；第二次在4～5片立叶时，用尿素375kg/hm2，磷肥600kg/hm2，钾肥375kg/hm2，或复合肥900kg/hm2。当追施尿素时，要将棚放风，以免烧叶。第二天浇一次水，保持棚温15～30℃，棚温高于35℃时易烧叶。随着天气变暖，要逐渐加大放风。
一般在有4～5片立叶时，莲鞭抽生后，要经常在午后将伸向田边的莲鞭转向田内，田中过密的莲鞭转向稀疏的地方，并且将转过的新稍埋入土中。当立叶满叶时，浮叶被遮蔽，阳光不足时，可将浮叶摘除，也可在水面上部摘除少量立叶。
5月中旬可喷施红薯、土豆膨大素750kg/hm2一次，可增产1 500kg/hm2，增产效果明显。也可随水追施磷酸二氢钾45kg/hm2。当藕田内有绿苔生成，可随水浇灌15kg/hm2蓝矾。第二次施红薯、土豆膨大素时与第一次喷施间隔6d左右，叶面喷施磷酸二氢钾750kg/hm2。喷施后的藕叶7d后明显由黄变绿，且喷施膨大素的藕叶抗病性增强。
6 病虫害防治
主要病害有枯萎病、叶枯病、腐败病、黑斑病、叶斑病、褐斑病等。这些病害对莲藕的产量影响很大，一般减产20%～90%，严重时绝收。枯萎病或腐败病一般发生在藕田灌叶时。发病初期叶缘变黄并产生黑斑，以后逐渐向中间扩展，叶片变成黄褐色，干燥上卷，最后引发腐烂，叶片枯死，叶柄尖端下垂。叶枯病或叶斑病主要发生在荷叶上，叶柄有时也会发生。起初叶片表面出现淡黄色或黄褐色病斑，以后逐渐扩大成暗褐色，最后叶片全部枯死。黑斑病发生在叶上，开始出现时呈淡褐色斑点，而后扩大，直径可达10～15mm，有明显的轮纹并生有黑霉状物，严重时叶片枯死。褐斑病又称斑纹病，发病时叶片上有病斑呈圆形，直径0.5～0.8mm，多向叶面略微隆起，而背面凹陷，初为淡褐色、黄褐色，后为灰褐色，边缘常有1mm左右的褐色波状纹。上述病害均应采取综合预防为主，药物防治为辅的原则。选择无毒藕，进行轮作；与有病田隔离；合理管水，适量施肥，注意氮、磷、钾的配合使用；清除病株，消除病原。可用治萎灵、多菌灵、甲基托布津在发病初期10d内连续2～3次喷洒防治。主要虫害有蚜虫、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾等。蚜虫群集性强，主要危害拖卷叶或浮叶，从移栽到结藕前，易使浮叶腐烂，此虫不能离水，对立叶无害。防治方法：可用40%乐果乳剂1 500～2 000倍液喷洒，也可将少量虫叶摘除。斜纹夜蛾、褐色缘刺蛾和黄刺蛾，属杂食性害虫，主要危害荷叶，严重时将荷叶吃成光杆。防治方法：摘除虫叶，诱杀成虫。在发蛾高峰期，利用成虫的趋光和趋化性，采用黑光灯捕杀成虫；采卵灭虫，在产卵盛期，叶背卵块透光易见时随手摘除。
7 适时收获
当终止叶背出现微红色，最早开放的荷花形成的莲蓬向一侧弯曲时，标志着地下新藕已形成。这时植株多数叶片还是青绿色。采收前4～5d将荷叶摘去，使地下部分停止呼吸，使藕身附着的锈斑还原，藕皮脱锈，容易洗去，以提高藕的品质。早熟品种新藕成熟期，此时藕嫩，含糖量高，容易挖断，一般不放干田水，用手扒藕。也可在挖藕前10d左右，将藕田水排干，藕鞭纵横贯穿，交叉叠生，在这种情况下，可视终止叶与后把叶之间的距离来推测藕头深浅。终止叶与后把叶之间的距离远，藕头入土深，反之，则入土浅。用铁锹先将藕身下面的泥掏空，然后慢慢将藕分层向后拖出。也可利用藕身各节通道的特征，将终止叶放入水中，再找后把叶，折断吹气，如终止叶冒出气泡，即可顺着藕找到莲鞭，并在藕节前留3cm折断，以免泥水灌入气孔。
8 小结
大棚栽培莲藕可提高莲藕的产量，更能使莲藕提早上市。大棚莲藕色美味鲜，口感甜脆，深受消费者喜爱。鲜藕上市时可比普通藕的价格高出2倍左右。适时收获大棚莲藕可提高莲藕的品质，取得较好的经济效益。
（责编：施婷婷）