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摘要:随着国民经济的发展和人们生活水平的提高,旅游已经成为很多人放松休闲的一种重要方式,与此相应的,人们对酒店的要求也越来越高。并且随着全球气候变暖等问题的不断严重,环境问题越来越受到人们的关注,因此绿色低碳也从一种社会潮流变成一种生活方式,生态酒店也就应运而生了。本文主要针对旅游区的生态酒店的发展可行性已经相应的管理方式进行探讨。
关键词:生态酒店;旅游区;可行性;管理
中图分类号:F592.1 文献标识码:A
文章编号:1009—0118(2012)10—0188—02
一、生态酒店的含义
什么是生态酒店?很多人认为生态酒店就是设计师运用各种景观设计方法,综合周围的环境从而设计出来的,绿色环保的、舒适的休息场所,给客人带来视觉以及精神上的双重享受。但是这种说法是片面的。真正的生态酒店应该是原生态的,不是仅仅靠设计出来的。
生态指的是生物以及影响生物生存与发展的一切外界条件的总和。而酒店的含义是按照国家规定,能够以夜为时间单位向客人提供配有餐饮以及相关服务的住宿设施。所以生态酒店应该主要具备以下的特点。
(一)生态酒店应该更加重视酒店功能,其次才是生态功能
生态酒店,生态在前,说明酒店应该先在服务标准上提高,满足客人的住宿、餐饮、娱乐。虽然国内现在很多酒店在硬件设施上的水平很高,装修的十分高级奢华,但是不得不承认缺少了一点对人性的关怀,所以特别是生态酒店一定要首先在服务水平上取得更大的提高。
(二)生态酒店要多原生态、少仿生态
为什么要强调多点原生态,少点仿生态呢?我们可以发现,在国内很多的酒店里面,经常会看见一些很美丽的植物放在大玻璃屋里面,其实这并不是真正的生态,同时这更是对生态的一种破坏。本来这些植物生长的好好的,硬是把它挖开然后运过来,这样的作法会对植物原来的生长环境以及植物本身造成很大的伤害。原生态并不仅仅非得要美丽的植物做装饰,阳光、空气都可以成为生态酒店的装饰,重点是怎么利用好这些,怎么样达到人与自然真正的和谐统一?所以酒店一定要根据自身特点因地制宜,突出自己生态环节中的最具优势的因素进行深度挖掘和推广,从而积累酒店的生态品牌,这样才能成就真正优秀的生态酒店。
二、旅游区发展生态酒店的可行性
(一)旅游区发展生态酒店具有良好的机遇
生态旅游指的是,生态和旅游组成的一个系统,是通过运用生态的思想来知道旅游的发展,从而使旅游成为更加有品位、更加负责的休闲方式。随着人们生活水平的提高,越来越多人选择旅游作为放松休闲的方式,而一些西部地区,甚至是贫困山区也由于自身开展的生态旅游吸引了大量游客前去参观。那么作为生态旅游中非常重要一部分的生态酒店的发展自然会更加迅速的发展,主要有以下几个原因。
1、政策优势
我国的可持续发展战略作为基本国策,其实施对于生态酒店的发展起了重要的作用。因为生态酒店实际上也是旅游业中可持续发展的一方面,所以可持续发展战略必定为生态酒店的发展提供重要的政策基础,而发展生态酒店的景区也一定会在经济、环境、社会效益取得更好的成果。
2、环保意识的提高
随着全球气候变暖等一系列问题的出现,人们的环保意识也越来越增强了,很多人开始更加关注自然、保护环境,低碳生活、绿色消费也越来越流行,这样无形中其实也是为生态酒店的发展提供了市场空间。
3、技术革新
随着人们环保意识的提高,以及对绿色生活的追求,环保技术也开始不断的进步和革新,这样的技术也会越来越多的应用到环保旅游中,那么生态酒店的发展前景自然是更加的明朗。
(二)旅游房地产的广阔发展空间为生态酒店提供了坚实基础
生态酒店的发展离不开旅游区房地产的发展,没有房地产,酒店就无法建成。近些年来我国旅游房地产的发展可谓是潜力巨大、前景广阔,主要表现在以下几个方面:
1、近些年为了提高国家的经济发展水平,党中央、国务院及各地方政府都相继出台了一些列房地产政策来刺激和拉动旅游及相关产业的发展,这样自然在基础上为我们国家旅游房地产的发展提供了政策基础和广阔的发展平台,相信有了这些坚实的基础,我们国家旅游房地产一定还会更加迅速的发展,同时生态酒店的发展也会越来越快,越来越好。
2、随着全球经济的发展以及相互间交流的频繁,我们国家悠久的历史底蕴以及丰富的旅游资源也在不断的促使我们国家成为旅游强国地位,同时也拥有强大的消费群体,这样的优势自然会为我们国家旅游房地产市场开发提供了巨大的发展契机。
3、我國房地产市场的不断成熟,可利用资金相对充足,也为我们国家旅游房地产事业的发展提供了坚实的基础。
(三)旅游区独特的优势资源为生态酒店的发展提供了资源优势
在旅游区内发展生态酒店相对于其他地区具有相当大的资源优势,因为景区内包涵众多的旅游景点,拥有美丽的自然风光以及丰富的矿产资源,这必定会为生态酒店的发展提供巨大的资源优势。
以苏州吴越都城生态酒店为例,该生态酒店位于苏州市著名的风景区—穹窿山内,酒店与周围美丽的自然风光相融合,依靠着秀美的穹窿山,花草环绕,让旅客能够一遍欣赏美景一遍体会吴越文化,在视觉以及精神上都得到了充分的放松和享受。所以苏州吴越都城生态酒店的成功,说明在景区内在环境上有着强大的优势资源,在景区发展生态酒店的前景也是十分明朗的。
三、旅游区内生态酒店的管理
旅游区酒店的管理是一种较为特殊的企业管理模式。旅游区酒店作为一种服务产业,从根本上来说其提供的产品就是服务。之前的酒店管理多数是以“宾客至上、服务第一、以人为本”为服务宗旨。生态酒店则会存在一定的改变,也就是在之前的服务宗旨上,更加倡导绿色服务。
目前我们国家很多景区内的酒店虽然在硬件设施已不低于国际同档次饭店,但这些酒店在很多的服务设施的应用方面仍然普遍不足。从本质上讲,酒店是提供服务的地方,所以服务水平的高低命系着酒店能否发展、能否做大做强。那如何才能更好的管理景区内的生态酒店,笔者认为应该从以下几个方面做起: (一)结合环保的的相关标准,制定明确的生态酒店质量标准与监督体系
随着人们环保意识的提高,生態酒店的管理业必须相应的制定出明确的质量标准,且要结合环保的实际。首先,要结合酒店目前服务环境、服务能力、服务设施以及服务队伍的实际情况,制定一体化、标准化的质量管理制度。其次,要根据制度,分析酒店的服务流程,制定相应的监管制度,对相关的服务人员进行考核,提高酒店的服务水平。再次,要对企业的质量管理进行组织与考核,确定不同的级别,分组之间的责任与制度,让他们彼此监督,防止监督人员与门店人员串通舞弊等情况的发生。最后,要学习其他优秀生态酒店的经营模式,提高管理水平与管理方法,这样才能促进酒店竞争力水平的提高。
(二)提高酒店员工的服务意识
对于一个酒店而言,服务质量水品的高低是其竞争力的根本所在。如果酒店的服务在价值上能够很好的满足顾客的需求,那么酒店的竞争力自然会更大的提高。那么,酒店作为一个服务企业,提供服务商品的主要是酒店的员工,也就是说,酒店经济效益是与顾客的消费水平成正比。酒店服务中,要体现“宾客至上”,提供优质服务。这就需要酒店的员工不断的提高服务意识,做好自己本职工作,让顾客在酒店里面能够感觉到家的温暖。
(三)打造专业化的生态酒店人才队伍
从目前我们国家酒店的发展情况来看,酒店人才越来越成为各家酒店争抢的焦点。根据调查显示,大多数人跳槽主要是因为薪酬待遇没有得到满足,那么酒店要留住人才,首先就应该建立合理的薪酬制度,实现“质优者多得”的目标。这样才能在根本上提高员工的积极性,才能更大程度上留住真正的人才。其次,要让员工能够从事符合自身特点与性格的工作,这样才能让他们在自己的岗位上有更高的积极性,才能最大程度的发挥他们的优势,体现他们的价值。所以生态酒店作为一种更高品质的新兴酒店,更加应该从员工的角度出发,对他们的工作、生活环境进行人性化的管理与设计,掌握更多的人才必定可以刚好的促进生态酒店的发展。
(四)加强生态酒店的文化建设,培养核心价值观
一个酒店是不是真正的成功,一个重要的衡量标准就是酒店文化。酒店文化,就是指一个酒店在其长期的发展过程中形成的具有自身价值核心的相关的行为规范、群体意识、以及风俗习惯等等。所以一个好的酒店文化是酒店能否有效吸引和留住人才的重要因素,以及酒店能否取得成功的重要部分。生态酒店与其他酒店相比,就必须更加注重自身的特色,体现环保的观念,实现人与自然的和谐共处,同时也帮助酒店实现经济效益与自身文化发展的双重收获。
四、结语
总之,随着国民经济的发展和人们生活水平的提高,旅游已经成为很多人放松休闲的一种重要方式,与此相应的,人们对酒店的要求也越来越高。并且随着全球气候变暖等问题的不断严重,环境问题越来越受到人们的关注,因此绿色低碳也从一种社会潮流变成一种生活方式,生态酒店会越来越受到人们的关注与欢迎。并且由于在旅游区内发展生态酒店在资源上具有很多的优势,包括可持续发展的政策优势,旅游区房产发展的广阔前景等等,所以只要能够在酒店管理上提高相关的标准与制度,笔者相信,在旅游区内发展生态酒店是具有非常广阔的前景的,生态酒店的发展也会越来越好。
参考文献:
[1]何洪其.云南生态旅游与酒店管理对策[J].四川林业科技,2008,(6).
[2]王荣富.浅谈我国酒店管理中存在的问题及对策[J].经营管理,2010,(5).
[3]吕海霞.正明锦江大酒店管理模式研究[D].吉林大学硕士学位论文,2006.
[4]许云龙.浅谈旅游酒店的绿色管理[J].中国商贸,2011,(11).
关键词:生态酒店;旅游区;可行性;管理
中图分类号:F592.1 文献标识码:A
文章编号:1009—0118(2012)10—0188—02
一、生态酒店的含义
什么是生态酒店?很多人认为生态酒店就是设计师运用各种景观设计方法,综合周围的环境从而设计出来的,绿色环保的、舒适的休息场所,给客人带来视觉以及精神上的双重享受。但是这种说法是片面的。真正的生态酒店应该是原生态的,不是仅仅靠设计出来的。
生态指的是生物以及影响生物生存与发展的一切外界条件的总和。而酒店的含义是按照国家规定,能够以夜为时间单位向客人提供配有餐饮以及相关服务的住宿设施。所以生态酒店应该主要具备以下的特点。
(一)生态酒店应该更加重视酒店功能,其次才是生态功能
生态酒店,生态在前,说明酒店应该先在服务标准上提高,满足客人的住宿、餐饮、娱乐。虽然国内现在很多酒店在硬件设施上的水平很高,装修的十分高级奢华,但是不得不承认缺少了一点对人性的关怀,所以特别是生态酒店一定要首先在服务水平上取得更大的提高。
(二)生态酒店要多原生态、少仿生态
为什么要强调多点原生态,少点仿生态呢?我们可以发现,在国内很多的酒店里面,经常会看见一些很美丽的植物放在大玻璃屋里面,其实这并不是真正的生态,同时这更是对生态的一种破坏。本来这些植物生长的好好的,硬是把它挖开然后运过来,这样的作法会对植物原来的生长环境以及植物本身造成很大的伤害。原生态并不仅仅非得要美丽的植物做装饰,阳光、空气都可以成为生态酒店的装饰,重点是怎么利用好这些,怎么样达到人与自然真正的和谐统一?所以酒店一定要根据自身特点因地制宜,突出自己生态环节中的最具优势的因素进行深度挖掘和推广,从而积累酒店的生态品牌,这样才能成就真正优秀的生态酒店。
二、旅游区发展生态酒店的可行性
(一)旅游区发展生态酒店具有良好的机遇
生态旅游指的是,生态和旅游组成的一个系统,是通过运用生态的思想来知道旅游的发展,从而使旅游成为更加有品位、更加负责的休闲方式。随着人们生活水平的提高,越来越多人选择旅游作为放松休闲的方式,而一些西部地区,甚至是贫困山区也由于自身开展的生态旅游吸引了大量游客前去参观。那么作为生态旅游中非常重要一部分的生态酒店的发展自然会更加迅速的发展,主要有以下几个原因。
1、政策优势
我国的可持续发展战略作为基本国策,其实施对于生态酒店的发展起了重要的作用。因为生态酒店实际上也是旅游业中可持续发展的一方面,所以可持续发展战略必定为生态酒店的发展提供重要的政策基础,而发展生态酒店的景区也一定会在经济、环境、社会效益取得更好的成果。
2、环保意识的提高
随着全球气候变暖等一系列问题的出现,人们的环保意识也越来越增强了,很多人开始更加关注自然、保护环境,低碳生活、绿色消费也越来越流行,这样无形中其实也是为生态酒店的发展提供了市场空间。
3、技术革新
随着人们环保意识的提高,以及对绿色生活的追求,环保技术也开始不断的进步和革新,这样的技术也会越来越多的应用到环保旅游中,那么生态酒店的发展前景自然是更加的明朗。
(二)旅游房地产的广阔发展空间为生态酒店提供了坚实基础
生态酒店的发展离不开旅游区房地产的发展,没有房地产,酒店就无法建成。近些年来我国旅游房地产的发展可谓是潜力巨大、前景广阔,主要表现在以下几个方面:
1、近些年为了提高国家的经济发展水平,党中央、国务院及各地方政府都相继出台了一些列房地产政策来刺激和拉动旅游及相关产业的发展,这样自然在基础上为我们国家旅游房地产的发展提供了政策基础和广阔的发展平台,相信有了这些坚实的基础,我们国家旅游房地产一定还会更加迅速的发展,同时生态酒店的发展也会越来越快,越来越好。
2、随着全球经济的发展以及相互间交流的频繁,我们国家悠久的历史底蕴以及丰富的旅游资源也在不断的促使我们国家成为旅游强国地位,同时也拥有强大的消费群体,这样的优势自然会为我们国家旅游房地产市场开发提供了巨大的发展契机。
3、我國房地产市场的不断成熟,可利用资金相对充足,也为我们国家旅游房地产事业的发展提供了坚实的基础。
(三)旅游区独特的优势资源为生态酒店的发展提供了资源优势
在旅游区内发展生态酒店相对于其他地区具有相当大的资源优势,因为景区内包涵众多的旅游景点,拥有美丽的自然风光以及丰富的矿产资源,这必定会为生态酒店的发展提供巨大的资源优势。
以苏州吴越都城生态酒店为例,该生态酒店位于苏州市著名的风景区—穹窿山内,酒店与周围美丽的自然风光相融合,依靠着秀美的穹窿山,花草环绕,让旅客能够一遍欣赏美景一遍体会吴越文化,在视觉以及精神上都得到了充分的放松和享受。所以苏州吴越都城生态酒店的成功,说明在景区内在环境上有着强大的优势资源,在景区发展生态酒店的前景也是十分明朗的。
三、旅游区内生态酒店的管理
旅游区酒店的管理是一种较为特殊的企业管理模式。旅游区酒店作为一种服务产业,从根本上来说其提供的产品就是服务。之前的酒店管理多数是以“宾客至上、服务第一、以人为本”为服务宗旨。生态酒店则会存在一定的改变,也就是在之前的服务宗旨上,更加倡导绿色服务。
目前我们国家很多景区内的酒店虽然在硬件设施已不低于国际同档次饭店,但这些酒店在很多的服务设施的应用方面仍然普遍不足。从本质上讲,酒店是提供服务的地方,所以服务水平的高低命系着酒店能否发展、能否做大做强。那如何才能更好的管理景区内的生态酒店,笔者认为应该从以下几个方面做起: (一)结合环保的的相关标准,制定明确的生态酒店质量标准与监督体系
随着人们环保意识的提高,生態酒店的管理业必须相应的制定出明确的质量标准,且要结合环保的实际。首先,要结合酒店目前服务环境、服务能力、服务设施以及服务队伍的实际情况,制定一体化、标准化的质量管理制度。其次,要根据制度,分析酒店的服务流程,制定相应的监管制度,对相关的服务人员进行考核,提高酒店的服务水平。再次,要对企业的质量管理进行组织与考核,确定不同的级别,分组之间的责任与制度,让他们彼此监督,防止监督人员与门店人员串通舞弊等情况的发生。最后,要学习其他优秀生态酒店的经营模式,提高管理水平与管理方法,这样才能促进酒店竞争力水平的提高。
(二)提高酒店员工的服务意识
对于一个酒店而言,服务质量水品的高低是其竞争力的根本所在。如果酒店的服务在价值上能够很好的满足顾客的需求,那么酒店的竞争力自然会更大的提高。那么,酒店作为一个服务企业,提供服务商品的主要是酒店的员工,也就是说,酒店经济效益是与顾客的消费水平成正比。酒店服务中,要体现“宾客至上”,提供优质服务。这就需要酒店的员工不断的提高服务意识,做好自己本职工作,让顾客在酒店里面能够感觉到家的温暖。
(三)打造专业化的生态酒店人才队伍
从目前我们国家酒店的发展情况来看,酒店人才越来越成为各家酒店争抢的焦点。根据调查显示,大多数人跳槽主要是因为薪酬待遇没有得到满足,那么酒店要留住人才,首先就应该建立合理的薪酬制度,实现“质优者多得”的目标。这样才能在根本上提高员工的积极性,才能更大程度上留住真正的人才。其次,要让员工能够从事符合自身特点与性格的工作,这样才能让他们在自己的岗位上有更高的积极性,才能最大程度的发挥他们的优势,体现他们的价值。所以生态酒店作为一种更高品质的新兴酒店,更加应该从员工的角度出发,对他们的工作、生活环境进行人性化的管理与设计,掌握更多的人才必定可以刚好的促进生态酒店的发展。
(四)加强生态酒店的文化建设,培养核心价值观
一个酒店是不是真正的成功,一个重要的衡量标准就是酒店文化。酒店文化,就是指一个酒店在其长期的发展过程中形成的具有自身价值核心的相关的行为规范、群体意识、以及风俗习惯等等。所以一个好的酒店文化是酒店能否有效吸引和留住人才的重要因素,以及酒店能否取得成功的重要部分。生态酒店与其他酒店相比,就必须更加注重自身的特色,体现环保的观念,实现人与自然的和谐共处,同时也帮助酒店实现经济效益与自身文化发展的双重收获。
四、结语
总之,随着国民经济的发展和人们生活水平的提高,旅游已经成为很多人放松休闲的一种重要方式,与此相应的,人们对酒店的要求也越来越高。并且随着全球气候变暖等问题的不断严重,环境问题越来越受到人们的关注,因此绿色低碳也从一种社会潮流变成一种生活方式,生态酒店会越来越受到人们的关注与欢迎。并且由于在旅游区内发展生态酒店在资源上具有很多的优势,包括可持续发展的政策优势,旅游区房产发展的广阔前景等等,所以只要能够在酒店管理上提高相关的标准与制度,笔者相信,在旅游区内发展生态酒店是具有非常广阔的前景的,生态酒店的发展也会越来越好。
参考文献:
[1]何洪其.云南生态旅游与酒店管理对策[J].四川林业科技,2008,(6).
[2]王荣富.浅谈我国酒店管理中存在的问题及对策[J].经营管理,2010,(5).
[3]吕海霞.正明锦江大酒店管理模式研究[D].吉林大学硕士学位论文,2006.
[4]许云龙.浅谈旅游酒店的绿色管理[J].中国商贸,2011,(11).