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轻工业是消费品工业的重要组成部分,直接关系到人们的日常生活。近年来,轻工业在山西省转型发展、结构调整、培育新型支柱企业、加大投资力度、改善投资环境等有力措施的推动下,得到了较快发展。轻工业特别是食品行业被列为山西的八大支柱产业之一,28个重点产业调整和振兴规划实施方案中,轻工业涉及其中6个。