夏天是各种瓜果梨桃成熟的季节，其中各种瓜类成为大家解暑消渴的最佳选择，然而营养师建议一些瓜类虽然好吃但不宜多吃，吃瓜也有很多讲究——
　　大家都知道，每到夏天，瓜类的果蔬特别丰富，人们比较熟悉的就有西瓜、苦瓜、香瓜等。中国人民解放军309医院的主任营养师张晔介绍，中医中有句常用的俗话叫作“巧吃瓜、顶呱呱”，指的就是在夏天的时候，如果多吃一些瓜果类蔬菜，是对人体大有裨益的。
　　西瓜：利尿解暑，缓解口腔溃疡
　　专家介绍，夏天的瓜类有一些共同的特点。第一是水分特别多、口感特别好，吃起来特别解渴，其次是夏天的瓜大部分偏凉，在天热的时候吃一点，有益于人体的凉热均衡。
　　在所有的瓜类果蔬中，大家最熟悉的就数西瓜了。西瓜的利尿作用非常强，这是因为它不但含有大量的水分，还合有很多糖分，因此有利尿的功效。其次，西瓜中还含有一种特殊成分，有非常好的败暑解暑功能。
　　对于西瓜，大多数人们部习惯于捧着吃，但营养师介绍，虽然营养成分和功效大体相同，但将西瓜榨成汁之后的解渴功能更好。如果家里没有榨汁机的话，能不自榨出一杯没有渣子的西瓜汁来呢？专家介绍了一种办法：取半个西瓜洗净，用一个盆接着，然后用一根筷子将西瓜扎漏并搅拌，西瓜汁就自然而然流出来了，待孔变大之后，还可以用勺子刮，加快西瓜汁速度。
　　专家介绍，糖尿病^也可以吃西瓜，但要注意食用的位置和量。对于一块切好的西瓜来说，上面带尖的部位含糖量最高，不适于糖尿病人，而下面白色的部分是可以吃的，这个部位的西瓜不但利尿解暑作用最好，而且口感也更脆，最底下的西瓜皮煮水喝还有缓解口腔溃疡的功效。
　　香瓜：促消化、除口臭
　　除了西瓜之外，香瓜也是夏季常见的瓜类。专家介绍，夏天吃香瓜，第—是应季，对身体有好处，第二它还有特殊的芳香味，含有一种转换酶，可以使人体摄入的蛋白质进行很好的转换，利于人体吸收。因此，香瓜还有一个重要的功效，就是可以除口臭。
　　大家都知道，引起口臭的原因大多是因为胃火太旺，也就是老百姓常说的吃了东西不消化，味道从积食的胃里散发出来，容易有一种味。对于这种情况，—方面，香瓜中所含有的转换酶可以促进蛋白质的消化，另外一方面，香瓜本身就是一种天然芳香剂，可以让人感觉很清新。另外，香瓜本身是寒凉的，有败火的功效，对人体肝火胃火都有下降的作用，因此可以调整口气。
　　黄金瓜：高糖富含膳食纤维矿物质
　　其实，要说到香和甜两种味道，另外一种瓜更香更甜，这种瓜叫作黄金瓜。在夏天的所有瓜类里，黄金瓜的含糖量是非常高的，比西瓜还要高，因此很甜。除了糖分之外，黄金瓜含有的矿物质和膳食纤维也很多。
　　一般人们对于黄金瓜的了解比较少，如果要是到菜市场去挑瓜，该怎洋挑到又香又甜的黄金瓜呢？专家介绍，挑选黄金瓜的诀窍恰好和挑选香瓜的相反，要想挑甜的黄金瓜，一定要挑瓜脐凹进去的瓜。黄金瓜属于厚皮瓜，它的皮要比香瓜、西瓜都厚一些。因此，在挑选的时候，一般情况眼小的、往里凹的，才是好瓜。另外，对于同一批瓜来说，瓜皮颜色比较重的，甜度一般要高一些。
　　黄瓜：冷热内外解渴、解毒
　　相对其他瓜类，黄瓜在夏天更为常见，是人们餐桌上的常客。专家介绍，从营养学上来讲，黄瓜90%以上的成分都是水，因此止渴功效非常明显。除此之外，黄瓜中含有一些植物化学成分，就是人们口中常见的酶类，虽然其中含有的量很少，但种类却很多。因此，尽管黄瓜性属寒凉，但不管什么样的人吃一点都没事，适用于大多数人群，它不仅有利尿、解暑、解渴、消炎、解热毒的功效，而且吃法用法多种多样，拌着吃可以当凉菜，生着吃可以当水果，榨汁可以当饮料，想要做馅儿还可以当菜，黄瓜不仅可以生吃、熟吃，还可以外用。
　　怎样才能挑到地道的、好口味的黄瓜呢？专冢建议，首先要看纹路，要选纹路比较清晰的，其次看蒂把儿，要选蒂把儿较小的，其次不一定选直的，但一定要选颜色比较深的，颜色浅的一般比较老
　　李雷源据央视《健康之路》节目整理