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“福清山羊”原名“高山羊”，是福建省地方优良品种，已列入全国地方优良品种志。原产地在福清高山一带。特点是早熟，耐粗饲，繁殖率高，肉质鲜美，膻味轻，素有“羊肉之冠”的美称。近年来，除了福建省许多县市来福清市引进种羊外，四川、上海、广东、江西不少养殖户陆续来人来函定购种羊，并要求提供必要的养殖技术资料。下面就有关“福清山羊”的主要饲养管理技术做一介绍，供养羊户参考。