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茶多酚协同荷叶碱的抗氧化活性及其对结肠癌细胞的抑制作用

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：linyulan430

【摘 要】

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目的:探讨茶多酚协同荷叶碱的体外抗氧化活性及茶多酚单独对结肠癌细胞Caco-2的毒性作用。方法:采用二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）法、2,2-联氮双（3

【作 者】

：

孟旭 刘学波 

【机 构】

：

西北农林科技大学食品科学与工程学院

【出 处】

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食品科学

【发表日期】

：

2014年19期

【关键词】

：

茶多酚 荷叶碱 抗氧化 协同作用 Caco-2细胞 凋亡 

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目的:探讨茶多酚协同荷叶碱的体外抗氧化活性及茶多酚单独对结肠癌细胞Caco-2的毒性作用。方法:采用二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）法、2,2-联氮双（3-乙基苯并噻唑琳-6-磺酸）二铵盐（2,2’-azinobis（3-ethylbenzothi azoline-6-sulfonic acid）ammonium salt,ABTS）法检测茶多酚、荷叶碱及二者协同对DPP日自由基、ABTS⁺的清除作

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