【摘 要】
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对于血脂异常人群，饮食尤须讲究，点菜方面需要掌握以下原则。少吃盖浇饭一些人喜欢吃汤多的菜，用菜汤泡米饭或直接吃盖浇饭。但菜汤里含有较多脂肪，不利于调控血脂，建议吃饭时少吃
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对于血脂异常人群，饮食尤须讲究，点菜方面需要掌握以下原则。少吃盖浇饭一些人喜欢吃汤多的菜，用菜汤泡米饭或直接吃盖浇饭。但菜汤里含有较多脂肪，不利于调控血脂，建议吃饭时少吃或不吃菜汤。不点预先过油的菜血脂高的人在外就餐应尽量少点预先过油的食物，如糖醋里脊、青椒炒煎蛋、红烧带鱼、地三鲜等。这些菜虽然菜名里没有“炸”字，但其中的肉、蛋、鱼、菜等一般会先过油，易被忽视。
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