菱角——秋凉应进补菱角吗?

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菱角营养丰富.又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。菱角为高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(仅占0.2%)食品.并含有丰富的钙、铁、磷和维生素等。将菱角和瘦肉或牛肉共煮,不但味道鲜美.对解除神经痛、头痛、关节痛和腰腿痛等病症也有很好的治疗作用.也可以用菱角200克、红枣10克和花生30克.加入适量红糖做成“大补汤”,具有助消化、调脾胃、益气养血等功用,对体虚的老人、脾胃虚寒的产妇和患贫血、气管炎人群具有辅助治疗作用;用菱角500克、黄芪15克煮烂吃.有补肾作用.可治遗精、白带多和尿频等。
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