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藤蕹又称水蕹菜,原产于我国热带多雨地区,喜高温高湿、不耐寒,茎叶鲜嫩清香,维生素、矿物质含量高,纤维少,是夏季“保淡”主要绿叶菜品种。藤蕹在湖南地区不能开花结籽,只能采用无性繁殖方式。传统藤蕹越冬有窖藏和洞藏两种方式,春暖后在小拱棚中催芽育苗繁殖。但藤蕹越冬繁殖技术复杂,经验性、随机性大,留种成功率较低,早春繁殖较慢,不利于推广,导致留种技术不普及,留种量不足,种藤售价居高不下。