【摘 要】
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麦芽糖是米、番薯或玉米等粮食经发酵制成的糖类食品,是我国具有悠久制作历史的二种传统美食。麦芽糖有着食用价值之余,亦有食疗功效。在工业上,
【机 构】
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福建省晋江市紫峰中学,赣南师范学院生命与环境科学学院
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麦芽糖是米、番薯或玉米等粮食经发酵制成的糖类食品,是我国具有悠久制作历史的二种传统美食。麦芽糖有着食用价值之余,亦有食疗功效。在工业上,
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