【摘 要】
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近年来,食品安全危机频繁发生,严重影响了人们的身体健康,引起了全世界的广泛关注。如何对食品进行有效跟踪和追溯,已成为一个极为迫切的全球性课题,建设食品安全追溯系统成
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近年来,食品安全危机频繁发生,严重影响了人们的身体健康,引起了全世界的广泛关注。如何对食品进行有效跟踪和追溯,已成为一个极为迫切的全球性课题,建设食品安全追溯系统成为世界各国的共识。目前,我国的食品安全追溯系统还处于试运行阶段,初步实现了追溯功能,并实现了试点城市与中央平台的对接,上传数据已经多达4200多万条,部分城市的追溯体系已经发挥或正在发挥作用。"第四届中国食品安全论坛"于近日结束,"可追溯体系建设"成为本届论坛关注的焦点。记者从论坛上获悉,我国正在酝酿扩大
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