现磨的香油未必好

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  目前很多人喜欢到菜市场里的香油作坊购买现磨的香油(即芝麻油),觉得只有看着用真真切切的芝麻加工,闻着加工时的香味才是最新鲜和最正宗的香油。但专家指出,这未必比去超市、商场购买已包装好的香油安全。专家说,菜市场、农贸市场里的香油作坊很多确实是用真材实料的芝麻在给顾客榨油,但小作坊未必懂得卫生控制,更没有大企业的生产环境和卫生控制体系,无法保证设备、容器以及生产过程不被污染。所以,东西虽然是好东西,但从安全角度未必能完全放心。
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