【摘 要】
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对收集自湖南的6个山药品种资源进行了农艺性状与干物质含量的观测。结果表明：桃江白山药生长势最强,产量最高,干物质含量中等;衡山白山药生长势强,产量中等,干物质含量最低;
【机 构】
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湖南农业大学湖南省马铃薯工程技术研究中心,湖南农业大学园艺园林学院
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对收集自湖南的6个山药品种资源进行了农艺性状与干物质含量的观测。结果表明：桃江白山药生长势最强,产量最高,干物质含量中等;衡山白山药生长势强,产量中等,干物质含量最低;桃江紫山药生长势较强,产量中等,干物质含量最高;攸县白山药生长势中等,产量较低,干物质含量较低;攸县紫山药2号和攸县紫山药1号生长势弱,产量低,干物质含量较高。由此可见,白山药生长势较强,产量较高,而紫山药干物质含量高,口感好。综合评价,桃江白山药和桃江紫山药具有较好的农艺性状和品质特性。
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