【摘 要】
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目的研究广西北部湾近江牡蛎(Crassostrea rivularis)降血糖作用。方法采用牛胰蛋白酶酶解方法制备牡蛎活性肽,经超滤分离,得到分子量小于5 000 Da的牡蛎活性肽,采用氨基酸分
【机 构】
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广西医科大学医学科学实验中心,浙江省金华市食品药品检验所
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目的研究广西北部湾近江牡蛎(Crassostrea rivularis)降血糖作用。方法采用牛胰蛋白酶酶解方法制备牡蛎活性肽,经超滤分离,得到分子量小于5 000 Da的牡蛎活性肽,采用氨基酸分析仪测定氨基酸组成,用苯酚-硫酸法测定糖原含量;用四氧嘧啶制作小鼠糖尿病模型,共设6个组,即正常对照组、模型对照组、阳性药物组及牡蛎酶解活性肽高、中、低剂量实验组,实验周期为14 d,实验结束时,各组小鼠经眼球取血后处死,取出肝脏和肾脏称重并计算脏器指数,采用酶法、分光光度法测定小鼠血糖(FBG)。结果牡蛎酶解活性
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