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期刊论文
离子交换树脂固定化果胶酶的实验研究
离子交换树脂固定化果胶酶的实验研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Miss_Han
【摘 要】
:
用离子交换树脂从果胶酶进行固定化,从9种树脂中筛选出大孔强碱性阳离子交换树脂D290作为载体,并进行了吸附条件的选择。结果表明,D290对果胶酶的吸附在35~40℃,pH4.0~5.0,15min中,吸附当量为4800u/g湿树脂。
【作 者】
:
靳晓红
王玉萍
【机 构】
:
济南军区军事医学研究所
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1998年12期
【关键词】
:
果胶酶
固定化
树脂
离子交换树脂
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用离子交换树脂从果胶酶进行固定化,从9种树脂中筛选出大孔强碱性阳离子交换树脂D290作为载体,并进行了吸附条件的选择。结果表明,D290对果胶酶的吸附在35~40℃,pH4.0~5.0,15min中,吸附当量为4800u/g湿树脂。
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