“中华性”与文化自我建构

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"中华性"是近30年来在学术界引起争论的一个术语,我们对该争论进行批判性评论。回归"中华性"是我们面对他者和全球化冲击时产生的应激反应,事实上"中华性"并非一个同质性整体,而是处于不断的变迁之中。文化自我建构的过程既包含不变的部分也包含变化的部分,不变的是基底,变化则是常态。即便在我们最为保守的饮食文化领域,"中国味道"也在不断变化,"中国胃"的适应性也在增强。无论是面对异国美食,还是面对异域文化,在文化自
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