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奶牛乳房炎是由物理、化学、生物等因素引起的乳房的炎症，是奶牛常见病和多发病之一。该病可使奶牛泌乳机能受损，生殖机能失调，产后发情和妊娠时间延长，导致产奶量下降，牛奶质量发生改变，严重时会造成无乳症，造成非常严重的经济损失。泌乳牛的产奶量下降是奶牛乳房炎最大的危害，而且患病奶牛乳汁中含有大量的炎性因子、病原菌及其产生的毒素等有害物质，如果饮用了含有致病菌的牛奶，会直接危害人类的健康，甚至可诱发疾病。